秀山自治县2023年国家餐饮具集中消毒服务
单位监督检查工作总结
为进一步规范我县餐饮具集中消毒服务单位生产经营活动，加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，促进餐饮具消毒服务企业健康发展，保障人民群众的身体健康，严格按照抽检清单对餐饮具集中消毒服务单位开展双随机监督检查以及“回头看”工作，结合我县工作实际，我支队制定了实施方案，并积极组织执法人员开展相关工作，现工作开展情况总结如下：
一、基本工作情况
国家双随机餐饮具集中消毒服务单位共完成2家，完成率100%，完结率100%。市级无双随机抽查单位。主要检查以下方面内容：用水是否符合国家饮用水卫生标准；使用的洗涤剂、消毒剂是否符合国家食品安全标准情况；消毒后的餐饮具是否进行逐批检验；是否建立并遵守餐饮具出厂检验记录制度；出厂的餐饮具是否随附消毒合格证明；出厂的餐饮具是否按规定在独立包装上标注相关内容等。执法人员现场下发监督意见书2份，未发现违法行为。
二、“回头看”监督检查
2022年我县无餐饮具消毒服务单位双随机抽查。
秀山自治县卫生健康综合行政执法支队
2023年10月30日
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